París: Un viaje gastronómico entre historia y sabor
Tres días entre bistrós icónicos, mercados históricos y alta cocina
The destination
París es la capital mundial de la gastronomía, donde la tradición de los bistrós se encuentra con la innovación de la alta cocina con estrellas. Este itinerario de tres días explora los barrios más icónicos, desde mercados locales vibrantes hasta templos de la cocina francesa. Descubrirá sabores auténticos, desde quesos artesanales hasta platos clásicos reinterpretados en contextos históricos.
How to get there
Tren de alta velocidad (TGV) o vuelo internacional a los aeropuertos Charles de Gaulle u Orly, seguidos de RER o taxi hasta el centro.
Climate in the period
Templado oceánico, con veranos agradables (18-25°C) e inviernos frescos; ideal para pasear por los barrios.
Itinerary
11 stops
Musée du Louvre
Inicio del viaje en el corazón artístico de París, admirando obras maestras mundiales antes de sumergirse en la cultura culinaria local.
Marché des Enfants Rouges
El mercado cubierto más antiguo de París, perfecto para probar comida callejera internacional y productos locales en un ambiente histórico.
Bistrot Paul Bert
Una institución parisina donde degustar auténtica cocina tradicional francesa en un ambiente acogedor y vibrante.
Cattedrale di Notre-Dame
Visita a la majestuosa catedral gótica situada en la Île de la Cité, símbolo eterno de la ciudad.
Marché Bastille
Uno de los mercados al aire libre más grandes, ideal para comprar quesos, embutidos y productos frescos de Normandía.
Arpège
Experiencia gastronómica con estrellas centrada en las verduras del huerto, una institución para los amantes de la alta cocina.
Torre Eiffel
El monumento símbolo de París, imperdible para una vista panorámica impresionante de la ciudad.
Les Marches
Restaurante tradicional de gestión familiar cerca de la Torre Eiffel, perfecto para una comida sencilla y auténtica.
Montmartre e Sacré-Cœur
Paseo por las callejuelas bohemias de Montmartre hasta la Basílica, disfrutando de una vista espectacular.
Palais Garnier
Visita al magnífico teatro de la ópera, una obra maestra de la arquitectura del siglo XIX.
Lolo Cave à Manger
Wine bar moderno en el distrito 9, ideal para degustar vinos naturales y platos creativos pequeños.
Where to eat
3 restaurants
Must see
5 places
Musée du Louvre
El museo más grande y visitado del mundo, hogar de la Gioconda.
Torre Eiffel
El icono de hierro forjado que domina el perfil de París.
Cattedrale di Notre-Dame
Obra maestra de la arquitectura gótica en el corazón de la ciudad.
Basilica del Sacro Cuore
Situada en la colina de Montmartre, ofrece una vista inigualable.
Palais Garnier
Teatro de ópera opulento y ricamente decorado.
Local markets
2 markets
Marché des Enfants Rouges
📍 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Mercado cubierto histórico con puestos de comida lista para consumir de todo el mundo.
🕐 Mar-Sáb 08:30-20:30, Dom 08:30-17:00
Marché Bastille
📍 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
Gran mercado al aire libre con productos agrícolas frescos y especialidades regionales.
🕐 Jue 07:00-14:30, Dom 07:00-15:00
Wines and drinks
3 drinks
Bordeaux
vino rosso
Vino tinto estructurado y complejo, pilar de la tradición vinícola francesa.
Chablis
vino bianco
Vino blanco seco y mineral, perfecto para acompañar ostras y mariscos.
Champagne
vino bianco
El famoso vino espumoso método clásico, símbolo de elegancia y celebración.
Festivals and fairs in the period
5 festivals
Fête des Vendanges de Montmartre
Parigi, Île-de-France
7 Oct – 11 Oct 2026
Un evento icónico que celebra la vendimia en el último viñedo activo de París. El barrio de Montmartre cobra vida con desfiles, catas de productos locales, conciertos y rutas enogastronómicas a los pies del Sacré-Cœur.
WebsiteYARD Festival
Parigi, Île-de-France
25 Oct
Un festival dedicado al vino natural y a los productos gastronómicos artesanales. El evento reúne a viticultores y artesanos de la comida en un ambiente acogedor, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de degustar más de 150 vinos y especialidades de la zona.
WebsiteSalon du Chocolat
Parigi, Île-de-France
28 Oct – 1 Nov 2026
El evento dedicado al chocolate más grande del mundo, que reúne a chocolateros, pasteleros y productores de cacao de todo el planeta. Los visitantes pueden ver demostraciones culinarias, desfiles de moda con vestidos de chocolate y participar en talleres dedicados.
WebsiteLe Grand Tasting
Parigi, Île-de-France
27 Nov – 28 Nov 2026
Una prestigiosa cita para los amantes del vino, organizada por los expertos Bettane+Desseauve en el Carrousel du Louvre. El festival ofrece catas guiadas, clases magistrales y encuentros con renombrados productores vinícolas franceses e internacionales.
WebsiteSalon des Vins (Club des Vignerons Lauréats)
Parigi, Île-de-France
20 Nov – 22 Nov 2026
Un evento enológico único que tiene lugar a bordo de un barco en el Sena. Los participantes pueden conocer viticultores de toda Francia, descubrir las excelencias regionales y comprar vinos directamente de los productores.
WebsiteCuriosities
La cultura gastronómica parisina está profundamente ligada al concepto de 'bistró', que según la leyenda nació durante la ocupación rusa de 1814, cuando los soldados rusos gritaban 'bystro!' (¡rápido!) en los cafés para ser servidos rápidamente. Hoy, París cuenta con una escena de 'vinos naturales' en fuerte expansión, con pequeños locales llamados 'cave à manger' donde es posible comprar una botella y consumirla directamente en la mesa acompañada de platos gourmet.
Must not miss
No se marche sin haber disfrutado de un desayuno parisino clásico con croissant de mantequilla recién horneado y un café au lait en una mesa al aire libre.