L'Omaggio

Per un artista, un poeta, un pensatore — chi non mangia quasi, chi cerca nel cibo un linguaggio, non un pasto. Lo Chef costruisce un menù che si può solo assaggiare e raccontare: bocconi minimi, concentrati, dove ogni sapore è una frase. Antipasti e primi dove il pesce è essenza, l'erba è pennellata, il colore è emozione. Per chi considera il cibo arte e la tavola un palcoscenico. Prezzo a preventivo.